Für Fleisch empfehlen wir:

• Chutney mit und ohne Chili
• Salz, Knoblauch und Super Negin Safran
• Zitronenschale mit Knoblauch und Super Negin Safran, mit und ohne Chili

Goldenes Gewürz für alles und Dip:

Eine vielseitige Gewürzmischung, ideal zum Verfeinern von Speisen oder als Dip.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Zwiebeln, Schwarzpfeffer, Paprika, Himalaya Salz, Dill, Muskatnuss, Petersilie, Thymian, Estragon, Knoblauch & Super Negin Safran.

Hinweis:

Verwenden Sie unsere Safranprodukte nicht während des Kochens. Fügen Sie sie erst kurz vor dem Servieren oder nach dem Kochen hinzu, um ihr volles Aroma und ihre Farbe zu bewahren.

1. Safran-Hühnchen

• Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Safran, Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika).
• Zubereitung: Hähnchen in einer Marinade aus Joghurt, Safran, Zitronensaft und Gewürzen einlegen. Dann grillen oder braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

2. Safran-Rindersteak

• Zutaten: Rindersteaks, Safran, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
• Zubereitung: Steaks mit einer Mischung aus Olivenöl, zerdrücktem Safran, Knoblauch und Rosmarin marinieren. Anschließend grillen oder in der Pfanne braten.

3. Safran-Lammkoteletts

• Zutaten: Lammkoteletts, Safran, Joghurt, Minze, Knoblauch, Zitronensaft.
• Zubereitung: Lammkoteletts mit einer Marinade aus Joghurt, Safran, gehackter Minze, Knoblauch und Zitronensaft einlegen. Kurz anbraten oder grillen.

4. Safran-Pilaw mit Lamm

• Zutaten: Reis (z.B. Basmati), Lammfleisch, Safran, Zwiebeln, Mandeln, Gewürze (Zimt, Kardamom).
• Zubereitung: Lammfleisch anbraten, dann Zwiebeln, Reis und Safran hinzufügen. In Brühe garen, bis der Reis weich ist, und mit gerösteten Mandeln servieren.

5. Safran-Rindfleisch-Curry

• Zutaten: Rindfleisch, Safran, Kokosmilch, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Currypulver.
• Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, Rindfleisch hinzufügen und kurz anbraten. Mit Kokosmilch und Safran aufkochen und dann köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

6. Safran-Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

• Zutaten: Paprika, gemischtes Hackfleisch, Reis, Safran, Zwiebeln, Tomaten.
• Zubereitung: Paprika mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Safran und Gewürzen füllen. In einer Tomatensauce garen.

7. Indisches Safran-Tandoori-Fleisch

• Zutaten: Hähnchen- oder Lammfleisch, Tandoori-Gewürz, Joghurt, Safran.
• Zubereitung: Fleisch in einer Marinade aus Joghurt, Tandoori-Gewürz und Safran einlegen. Dann grillen oder im Ofen backen.

8. Safran-Schweinefilet

• Zutaten: Schweinefilet, Safran, Olivenöl, Thymian, Knoblauch.
• Zubereitung: Filet mit einer Marinade aus Olivenöl, Safran, Thymian und Knoblauch einreiben. Im Ofen oder auf dem Grill garen.