Safran (Crocus sativus) Fäden oder Pulver

Kochen mit Safran: 

Spiegelei mit Safran Fäden, spanische Paella, italienisches Risotto, spanische Churros, Käse, Reis, Nudeln, Tomaten mit Auberginen oder Zucchetti, Fleisch, Fisch, Poulet, indisches Tandoori Hühnchen, schwedische Fischsuppe mit Safran- Orangen und Rahmsauce.

Getränke:              

Getränke mit Safran, Smoothies, Honigmilch, Marokkanischer Minztee, Safran-Tee, Cappuccino usw.

Desserts: 

Sorbets, Eiscremes, Apfelkuchen.

Tipp:  

Safranfäden nicht mitkochen, sondern in wenig kaltem Wasser (max. 40°) geben und stehen lassen. Die leuchtend rote Flüssigkeit in der Küche verwenden.

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